برنامه غذایی خوب برای تندرستی مستمر

خوردن و آشامیدن نسبی صحیح برای تندرستی مستمر،
با مطالب مفید زیر همراه ما باشید:
هضم غذاهای مختلف در معده چقدر طول می کشد؟
خوردن چند نوع غذا با هم و مضرات آن برای سلامتی.
رعایت ناسازگاری‌های غذایی (پرهیز از با هم خوری).
مضرات نوشیدن آب همراه غذا.
نظم،بهداشت،خوب خوری برای سلامتی مستمر
با هوس خوردن نوشیدنی ها و خوراکیها چه کنیم؟
یک مستند کوتاه واقعی:

هضم غذا های مختلف در معده چقدر طول می کشد؟
تاثیر هضم غذا ها در کاهش وزن بسیار مهم است. شاید این جمله را شنیده باشید که ما همان چیزی هستیم که می خوریم.
زمان دقیق هضم انواع غذا به سلامت جسمی، سوخت و ساز بدن، سن و حتی جنسیت فرد بستگی دارد. به طور کلی، بعضی از مواد غذایی مانند انواع گوشت ها و آجیل ها زمان هضم طولانی تری نسبت به میوه و سبزیجات و آب میوه و سبزیجات تازه دارند.
ما در این مقاله به طور کامل به بررسی مدت زمان هضم شدن انواع خوراکی ها پرداخته ایم.

هضم غذا در واقع روشی است که مواد غذایی به ذرات شیمیایی ریز و قابل جذب برای بدن تبدیل شده و از طریق روده به جریان خون منتقل می شود.
اگر به دنبال روش هایی برای لاغری و کاهش وزن هستید به شما پیشنهاد می کنیم که مدت زمان هضم انواع غذا ها را بررسی کنید چون نقش مهمی در کاهش وزن دارد.

غذا های سریع هضم
اگر غذا هایی که می خورید، سریع هضم شوند شما بیشتر احساس گرسنگی کرده و پرخوری می کنید و این می تواند باعث چاقی و افزایش وزن شود.
این نوع مواد غذایی موجب افزایش سریع انرژی و به عبارت دیگر، افزایش سطح گلوکز خون می شوند. در حالی که افزایش انرژی به نظر خوب است، اما باید بدانید که گلوکزی که به این طریق ایجاد می شود نمی تواند توسط بدن مصرف شود و در نتیجه به چربی تبدیل می شود.

غذا های کند هضم
غذا هایی که آهسته هضم می شوند، سطح قند خون شما را به آرامی افزایش می دهند و انرژی بیشتری را برای بدن ایجاد می کنند.
اگر به دنبال راهی برای لاغری و کاهش وزن هستید به شما پیشنهاد می کنیم که بیشتر از مواد غذایی که هضم آهسته تری دارند استفاده کنید چون باعث کاهش اشتها شده و از پرخوری جلوگیری می کنند.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که غذا های سریع هضم و کند هضم را در یک وعده غذایی با هم مصرف نکنید، چون نمی توانند به درستی از معده خارج شوند و در نتیجه فرد دچار نفخ شکم و احتباس گاز می شود.
در وعده ی ناهار، دستگاه گوارش در فعال ترین حالت خود قرار دارد و شما می توانید از مواد غذایی با زمان های هضم مختلف استفاده کنید.
پیشنهاد می شود که وعده های غذایی صبحانه و شام ساده تر انتخاب شوند و ترجیحا غذا هایی باشند که سریع هضم می شوند.
مدت زمان هضم غذا در معده چقدر است؟

خوردن چند نوع غذا با هم و مضرات آن برای سلامتی.
در هر وعده غذایی باید یک نوع غذا مصرف کرد اما اگر بنا به دلایلی افراد قصد مصرف دو نوع غذا را دارند, بهتر است اول غذایی را بخورید که سریعتر هضم می‌شود یعنی غذایی که لطیف‌تر است و در غیر این صورت غذای لطیف روی غذای غلیظ می‌ماند تا فرصت هضم پیدا کند و در این مدت تحت تأثیر حرارت معده و مجاورت با غذای غلیظ فاسد شده و غذای دیگر را نیز فاسد می‌کند.
کم کردن یا افزایش وعده‌های غذایی به‌طور ناگهانی نیز باعث کسالت و بیماری می‌شود بنابراین اگر کسی قصد تغییر در عادت غذایی خود را دارد باید به‌تدریج به این کار مبادرت ورزد؛ بین دو وعده غذا فرصت مناسبی برای مصرف میوه به‌طور محدود است.

رعایت ناسازگاری‌های غذایی (پرهیز از با هم خوری).
در طب سنتی ایرانی بعضی غذاها با هم ناسازگارند؛ یعنی نباید همزمان مصرف شوند.
منظور مواد اولیه‌ای که برای پختن انواع غذاها با هم ترکیب میشن نیست، منظور مواد غذایی که نباید در کنار هم یا پشت سر هم خورده بشن.
تداخلات و ناسازگاری غذایی همیشه بلافاصله عارضه حادی رو بروز نمیده که توجه مارو جلب کنه.
گاهی این تداخلات به صورت تدریجی و در اثر تکرار باعث بروز بیماری میشه.
گاهی هم فقط باعث تشدید یک بیماری میشه

برخی از موارد ناسازگار با هم:
لبنیات با ترشی‌ها
مصرف گوشت‌ها خصوصاً گوشت طیور با لبنیات (ماست)
لبنیات با میوه‌ها مثل شیرموز
نوشیدن آب و مایعات بعد از میوه‌ها
ماهی با تخم مرغ

رعایت حال معده را بنمایید
افرادی که حجم معده شان کم بوده و توانایی دریافت غذای زیاد در یک وعده را ندارند، باید حجم غذای هر وعده را کاهش داده و بر تعداد وعده ها بیافزایند.

افرادی که حرارت معده شان بالاست و غذاهای لطیف در معده آن‌ها می‌سوزد، باید غذاهای غلیظ بیشتری مصرف کنند.

افرادی که معده سستی دارند و غذا در آن نمی‎ماند تا هضم کامل بیابد و سریع عبور می‌کند؛ باید قبل از غذا مقداری قابضات (مثل رب به یا سیب یا انار) میل کنند.

افرادی که معده ضعیفی دارند و هر غذایی بخورند، بلافاصله دچار نفخ و سنگینی و احساس پری معده می‌شوند، باید بعد از غذا مقداری چای نعناع؛ عرق نعناع و یا شربت‌های مقوی معده مانند یا سکنجبین سفرجلی مصرف نمایند.

با معده پر خوابیدن، ورزش کردن، ..... و حمام کردن ممنوع است.
عادات غلط غذایی
صبحانه نخوردن
گرسنه ماندن
غذا خوردن پیش از خواب
انجام کاری دیگر در حین غذا خوردن
سریع غذا خوردن
خوردن تنقلات هنگام گرسنگی

مضرات نوشیدن آب همراه غذا
مضرات نوشیدن آب همراه با غذا عبارتند از:
رقیق شدن اسید معده
نقصان در سد دفاعی بدن در مقابل میکروب‌ها
رقیق شدن شیره معده و کاهش اثر شیمیایی آن بر هضم درست غذا
کاهش دمای داخل معده که باعث می‌شود فعالیت‌های هضم غذا را به تعویق اندازد
بالا آمدن مواد غذایی از قعر معده و مختل شدن فرآیند هضم
بروز علائمی مثل نفخ، ترش کردن و باد گلو و حتی درد معده

نظم،بهداشت،خوب خوری برای سلامتی مستمر
بهترین موقع برای غذا خوردن زمانی است که خوب احساس گرسنگی و تشنگی ایجاد شود یعنی زمانی که:
غذای قبلی کاملاً هضم شده و شکم از زیر سینه تا ناف سبک شده و سنگینی در معده و سینه احساس نمی‌شود.
برای خوردن و آشامیدن برنامه منظمی داشته باشید.
برای آماده کردن غذا وقت اختصاصی در نطر بگیرین و حدالامکان زیبایی سفره و غذا را در نظر بگیرین.
حدالامکان ساعات صبحانه و ناهار و شام طبق برنامه انجام شود.
از شروع آشپزی تا چیدن سفره و خوردن غذا و بعد از آن رعایت تمیزی و بهداشت را بنمایید .

در پایان خوردن غذا بلافاصله اقدام به جمع آوری ظروف و شستن یا آماده نمودن برای شستشو نمایید، نباید ظروف نشسته طولانی بمانند صورت خوش ندارد.
مابین غذاها فاصله لازم را رعایت کنید و حتی یک شکلات یا آجیل هم در دهان نگذارید یا حتی انگشتان خود را با دهان تمیز نکنید.
حداقل از 30دقیقه قبل از غذا از نوشیدن مایعات مخصوصا آب پرهیز نمایید.
حداقل 1 ساعت و نیم تابعد از غذا از نوشیدن مایعات مخصوصا مایعات سرد و آب خوداری نمایید.
در صورت احساس واقعی نیاز به نوشیدنی بعد از غذا ، بعداز آخرین لقمه غذا بلافاصله از مایعات گرم مثل آب گرم یا چای بسیار کم رنگ یا دمنوش هایی که به نسبت ذائقه تان نیاز است استفاده کنید و مهم این است که باید گرم باشند.

با هوس خوردن نوشیدنی ها و خوراکیها چه کنیم؟
هریک از ما گاهی هوس خوردن خوراکی هایی مثل فست فود و... به همراه نوشیدنی های خنک و گازدار مثل کوکا کولا می نماییم یا در عروسی ها و مهمانی ها خوراکی های متنوعی چیده شده و امتناع از خوردن آسان نیست لذا اگر هرزگاهی مثلا هفته ای یک بار اتفاق بیفتد ممکن است ضرری نداشته باشد بلکه یک شوکی هم به معده و سیستم گوارش وارد شود و چه بسامفید هم باشد لذا هدف این مطالب این است که نباید عادت همیشگی یا بیش از حد باشد که در اینصورت مضرات عادات بدخوری دامنگیرمان خواهد شد.

یک مستند کوتاه واقعی:
روزی به حضور یک آقا و خانم بالای 80 سال رسیده بودم، چای آوردند و متوجه شدم خانم خانه از خوردن چای امتناع کردند، علت را پرسیدم ، گفتند :عذا خورده ام، گفتم مگر کی باید چای بخورید؟ گفتند 1ساعت و نیم دیگه و ادامه دادند خوب نیست ،که در تکمیل سخنان بانو ، آقای منزل هم گفتند رعایت نکردن در خوردن و آشامیدن عمر را کوتاه می کند یا باعث مریضی هایی در طول عمر می شود، لازم به ذکر است ایشان تاکنون هیچ مریضی نداشته اند و همچنان کارهایشان را شخصا و باهم انجام میدهند و حتی نیاز به حضور فیزیکی کسی ندارند،لذا در می یابیم که بهترین نعمت همانا طول عمر توامان با تندرستی است و خیلی بوده و هستند که تا پایان عمر سالم و روی پای خودشان بوده اند...
خداوند به همه ما طول عمر با عزت عطا فرماید.
آنچه از نظرتان گذشت چکیده هایی از مطالب بسیار گسترده در باره خوردن و آشامیده بود که به نسبت رعایت کردن آنها برای تندرستی مستمر برای همه عمرمفید است.
در ادامه:یکی از دلایل چربی شکمی و دورشکمی در کنار ناآرامی درونی و بی نظمی و نداشتن هدفی مشخص و کم تحرکی، بدخوری یا کثیف خوری غذایی است که بعضی هارا درگیر می کند بوِیژه در بعضی خانم ها رایج است، یکی از روشهای آب کردن این چربی ها انجام حرکات منظم و مستمر ورزشی است که یک نمونه در لینک زیر آمده است، پیشنهاد می شود ببینید:
»  حرکات ورزشی با کش برای شکم و پهلو